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进博美食大揭秘就一个字“鲜”!600斤地中海蓝鳍金枪鱼长这样→

发布时间:2022-01-22 点击数:

  今年进博会食品与农产品展馆当之无愧的流量之王当属重达600斤的巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀。这条蓝鳍金枪鱼来自地中海,它体型巨大、身价不菲。经过专业处理之后,这条海中巨无霸将于5号傍晚向进博会 四叶草展馆进发。

  上海台记者 梁蔚浩:经过16小时的长途旅行,这条蓝鳍金枪鱼终于抵达了上海虹桥机场。从货柜箱子的标签上,我们可以清楚看到这条金枪鱼的信息了,你看这边写着它来自西班牙,它的品名就是蓝鳍金枪鱼。

  上海水产集团工作人员 王晓晨:这条金枪鱼是地中海捕捞的蓝鳍金枪鱼,它是从西班牙的巴塞罗那,经过迪拜,经过广州最后到达上海。

  在上海虹桥机场货运站接到货后,低温冷藏车直接载着蓝鳍金枪鱼,驶向120公里外的崇明长兴岛中国国际金枪鱼交易中心。把这个长达2米多的泡沫箱转运上叉车,需要十分小心。

  从鱼尾处,可以清晰看到鱼肉深红的色泽,经测量,鱼体温度在5度,保存情况非常良好。硕大饱满的蓝鳍金枪鱼几乎撑满了整个箱子,为了保证肉质的新鲜,工作人员抬起鱼身,处理干净碎冰和血水,更换早已准备好的冰块。

  处理好的这条蓝鳍金枪鱼将覆盖厚厚的冰块,低温保存在这里,直到11月5日晚上直接送往进博会食品与农产品展馆,6号中午,将举行盛大的开鱼仪式。

  在今年的进博会上,不仅有全球各地的美味,还将用前沿技术让我们吃出科技感,用严格的保鲜标准让我们吃得更安心。

  首届进博会上,意大利的小家电品牌德龙与京东全球购合作,开设了线上旗舰店,消费者可以用优惠的海淘价买到咖啡机、电水壶、料理机等多种跨境商品,今年,德龙又带来了一款刚刚研发的全自动咖啡机。

  德龙(中国)市场经理 王颖斌:第一个是它有双豆槽,当你喜欢不同口味的咖啡豆不用像以前一样换豆了,直接选择就可以了。再有一个,它能连接手机app,在手机上就能操作了。如果你刚起床就直接在床上点一下。

  记者 徐丹丹:现在我们来到了进博会食品馆的门口,可以看到我身后有一排冷柜。这届进博会上的一些低温生鲜的食品,在通过国际冷链到上海港口之后,就会优先放行,并且用我身后这样的冷链车运送到这里来储存。

  与此同时,进博会的服务部门会根据各参展商的需要,把这些展品配送到展台,并且还提供冰块、冰柜租赁以及夜间补货等各项服务,确保食品在展台上保持最新鲜的状态。

  第二届进博会食品及农产品展区负责人 应健:我们在展馆内也提供零下18度和零上4度的冷链的保障服务,如果展商有其他的特别需求,我们会根据他的要求做个性化的具体的保障服务。